Version: fr/2025/1130
En adhérant à l’association, les membres s’engagent à :
- Indiquer explicitement aux consommateurs leur statut de membres adhérents de la fédération.
- Respecter les législations et les réglementations en vigueur, notamment :
- la législation relative à la gestion du personnel et aux salaires.
- la législation fiscale et les affichages obligatoires.
- la législation concernant le commerce ambulant et l’affichage obligatoire.
- les normes d'hygiène et de sécurité.
- garantir la traçabilité des produits : les justificatifs d’approvisionnement et les informations relatives à la traçabilité devant notamment être conservés pendant le délai prévu par la loi.
- garantir la bonne gestion des déchets conformément aux réglementations en vigueur.
- garantir la certification à jour des installations et du matériel.
- garantir disposer d'une assurance RC professionnelle à jour, incluant les risques d’intoxication alimentaire.
- garantir disposer des connaissances élémentaires HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) via une formation (diplômante ou non).
- garantir disposer d’un agrément de l’Agence Fédérale de la sécurité de la chaîne Alimentaire (si d’application).
- garantir que l'activité Food Truck est correctement enregistrée auprès de la Banque Carrefour des Entreprises (BCE) avec le(s) code(s) NACE-BEL approprié(s) pour l'activités de service de restauration mobile.
- garantir que l'activité Food Truck est exercée à titre principal ou majoritaire (en termes de chiffre d'affaires ou de temps consacré) si le membre exerce également une activité conjointe de restaurateur et/ou de traiteur organisateur de banquet.
- Respecter les consommateurs, l'image professionnelle et l'obligation de transparence, notamment :
- en garantissant un accueil, une tenue et une présentation professionnelle du personnel et du food truck sur tous les événements et emplacements publics.
- en assurant la mise à jour constante des informations de contact, de statut légal et opérationnel dans la plateforme en ligne "Food Truck Office" et sur leurs propres supports numériques.
- en affichant obligatoirement sur leur site web et réseaux sociaux le lien officiel vers leur Badge Numérique d'Adhésion et en arborant de manière visible le Badge Autocollant Officiel de l'année en cours sur tous les véhicules couverts par l'adhésion (si le membre en possède un).
- en assurant la mise à disposition de poubelles.
- en assurant la mise à disposition de moyens de paiement appropriés.
- en garantissant une offre claire et détaillée.
- en garantissant une politique de prix cohérente et adaptée à la qualité des produits et de la prestation.
- en proposant une offre alimentaire de bonne qualité gustative, servie en quantités suffisantes.
- en acceptant que les consommateurs s’informent (auprès du food truck) sur la provenance ou l’origine des produits et en y répondant avec sincérité.
- en proposant aux consommateurs de s’informer (auprès du food truck) sur les éventuels allergènes contenus dans les préparations et en y répondant avec sincérité et sans défaillances.
- en respectant la relation client sans préjugés politiques, religieux, physiques, etc.
- en privilégiant autant que possible les circuits courts et la consommation raisonnée, les produits de saison, de proximité et le « fait maison ».
- en réduisant autant que possible son impact écologique (énergie, gestion des déchets, choix des fournisseurs, etc.).
- en respectant scrupuleusement ses engagements (événements, prestations) et, en cas d'impossibilité d'assurer une prestation, en informant l'organisateur dès que possible et en agissant de bonne foi pour proposer activement des solutions d'atténuation du préjudice (telles que l'utilisation d'une structure alternative ou la recherche de remplacement), sans que cette démarche n'entraîne pour lui une charge financière disproportionnée, le désistement de dernière minute non justifié étant considéré comme un manquement grave aux bonnes pratiques.
- en possédant le matériel de secours et de sécurité approprié.
- en s’assurant du bon fonctionnement de son matériel.
La présente charte peut être modifiée à tout moment. En cas de divergence ou de contradiction entre différentes versions linguistiques, seule la dernière version publiée en langue française fait foi et prévaut sur toute traduction.