Tarieven en prijsaanbevelingen :
In een sector in volle
expansie gekenmerkt door
hevige concurrentie, staan foodtrucks voor tal van
uitdagingen.
Terwijl er elk jaar nieuwe spelers bijkomen, verdwijnt een bijna vergelijkbaar aantal, waardoor de markt
dynamisch maar
onstabiel is.
Het is dan ook cruciaal om **eerlijke handelspraktijken** voor iedereen te garanderen.
De
tarieven en aanbevelingen van de **Federatie** zijn gericht op het vaststellen van
duidelijke normen voor
prijzen en
servicevoorwaarden.
Ze beschermen de
belangen van de professionals en zorgen tegelijkertijd voor een
gezonde concurrentie, wat ook gunstig is voor de
consumenten, die eerlijke en transparante prijzen mogen verwachten.
Door het definiëren van
aanbevolen tarieven en
voorwaarden helpen deze tarieven foodtrucks om de rentabiliteit van hun activiteiten te evalueren en evenementen te kiezen die
correcte prijzen hanteren, terwijl er ook gestreden wordt tegen het **misbruik** door sommige **organisatoren**. De Federatie blijft actief waakzaam over misbruik van prijzen en moedigt haar leden aan om elke ongerechtvaardigde overschrijding van de aanbevelingen te melden.
Het bevorderen van
transparantie en communicatie tussen foodtruckers, klanten en evenementenorganisatoren is **essentieel**.
De Federatie zet zich in om het aantal stopzettingen te verminderen, dat sinds 2020 een **fenomenale stijging** kent, wat deze strijd onmisbaar maakt voor het overleven, de reputatie en de geloofwaardigheid van de sector.
Deze aanbevelingen bevorderen zo de **solidariteit** tussen foodtrucks en versterken de **geloofwaardigheid** van de hele sector.
We moedigen alle foodtrucks aan om deze tarieven en aanbevelingen als leidraad te gebruiken bij het bepalen van hun commerciële praktijken en hun keuze van standplaatsen. Deze tarieven zijn niet zomaar cijfers, maar de pijlers van een netwerk waarin informatie circuleert. Door deze normen aan te nemen, draagt elke foodtruck bij aan een collectieve database van eerlijkheid, ter bescherming van de hele beroepsgroep.
"Samen bouwen we aan een eerlijke en welvarende economische omgeving voor foodtrucks in België."
Vaste standplaats (zonder commissie of gratis) :
Enkele service : ± 165€ excl. BTW
Volledige dag : ± 285€ excl. BTW
Standplaats op basis van commissie (zonder andere kosten) :
Aanbevolen maximale commissie : 25 % van de omzet.
Aanbevelingen : Bij een gevraagde commissie hoger dan $25\text{ \%}$, raadt de Federatie aan om prioriteit te geven aan een onderhandeling met de organisator.
Indien dit mislukt (als de onderhandeling niet tot een akkoord leidt) stellen wij voor de verkoopprijzen aan het publiek aan te passen ter compensatie van de meerkost.
Deze aanpassing moet vooraf aan de organisator en aan de consumenten worden gecommuniceerd, via een display die de transparantie van de verhoging garandeert en het doel duidelijk verantwoordt (de te hoge kost van de standplaats / de commissie van de organisator).
Standplaats met ruil van goederen of gratis (zonder andere kosten) :
De waarde van een gratis standplaats (of in ruil voor diensten) kan beschouwd worden als gelijk aan het vaste tarief voor een dag, verhoogd met $30\text{ \%}$ (geschat voordeel voor de foodtruck).
Fiscale opmerking : Wij raden u aan uw accountant te raadplegen en een factuur op te stellen voor de goederen die in ruil voor de standplaats worden geleverd (nodig voor traceerbaarheid en rechtvaardiging van de aankoop van onverkochte goederen).
Elementen om te overwegen bij de keuze van een standplaats / evenement :
- verwacht aantal bezoekers,
- historiek van voorgaande evenementen,
- totaal aantal voedingsverkooppunten,
- elektrische voorziening,
- productexclusiviteit,
- verkoop van toegestane dranken, ...
Aanbevolen tarief :
Tussen 20€ en 60€ (exclusief elektriciteit) per service, afhankelijk van de drukte en de reputatie van de locatie.
Minimum bestelbedrag :
Het wordt aanbevolen om een contractuele minimum bestelling vast te stellen tussen 500€ en 1000€ excl. BTW, afhankelijk van uw ervaring, om de rentabiliteit van de verplaatsing en de service te garanderen.
Vraag die u zichzelf moet stellen : Is de service onder de 500€ omzet wel echt rendabel?
Beheer van "All-you-can-eat" formules :
Vermijd de term "à volonté" zonder verduidelijking. Gebruik bij voorkeur de vermelding :
Naar discretie en binnen de grenzen van de voorziene voorraad".
Definieer duidelijk in het contract het maximaal mogelijke aantal porties gedurende de service (bijvoorbeeld per uur) en het maximaal mogelijke aantal porties in de totale voorraad.
Voorschotten en betaling :
Wij bevelen het volgende betalingsschema aan :
Overschrijding van de servicetijd :
Definieer in het contract de timing van de service (start- en eindtijd).
Geef duidelijk de prijs aan voor het overschrijden van de tijd (per begonnen uur), inclusief de wachttijd voor het evacueren van het voertuig (bijvoorbeeld als het door de organisator wordt geblokkeerd).
Kilometervergoeding :
Basispakket : Inbegrepen voor de eerste 50 km.
Boven 50 km : Factureer 1€ per km (inclusief slijtage van het voertuig, verzekeringen, onderhoud, chauffeur, etc.).
Wij gebruiken cookies om uw ervaring op deze site te verbeteren.
accepteren en doorgaan