De procedures zijn dezelfde als voor elke professionele activiteit in de voedingssector.

Hier is een startlijst, die je kunt aanvullen naargelang je specifieke behoeften.

• bepaal je status: zelfstandige, bedrijf, enz. (afhankelijk van je status moet je mogelijk contact opnemen met een notaris);
• schrijf je in bij de KBO (Kruispuntbank van Ondernemingen) via je ondernemingsloketten;
• registreer je voor btw (belasting over de toegevoegde waarde) via internet of je ondernemingsloketten;
• je registreren bij het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) via hun website;
• beroepskaarten voor ambulante handel aanvragen via je ondernemingsloket;
• indien nodig, controleer je bedrijfsvoering en toegang tot het beroep (afhankelijk van de activiteit en de regio), via je ondernemingsloketten;
• indien nodig, bestel BTW-formulieren en registreer je "blackbox" via je "GKS"-kassaleverancier;
• certificering van de elektrische installatie van de foodtruck door een erkende instantie;
• certificering van de gasinstallatie van de foodtruck door een erkende instantie;
• de nodige beroepsverzekering afsluiten;
• een medisch certificaat van geschiktheid om levensmiddelen te beheren (individueel),
• eventueel BIO-certificering via een erkende instantie;
• zelf de brandveiligheidsnormen controleren;
• je eigen administratieve documenten opstellen (schoonmaakplan, algemene verkoopvoorwaarden, enz;)
• …

REMINDER

Vóór de pandemie stopte meer dan 50% van de foodtrucks binnen de eerste twaalf maanden. Deze stopzetting is voornamelijk te wijten aan een gebrek aan voorbereiding en kennis van normen, regels en wetgeving. En we weten hoe verschrikkelijk ingewikkeld ons kleine landje kan zijn als het gaat om administratieve zaken ;-)Het foodtruckavontuur moet zorgvuldig worden voorbereid, en we herinneren je eraan dat vóór de pandemie meer dan 50% van de foodtrucks binnen de eerste twaalf maanden van hun bestaan ermee ophielden. De stopzetting is voornamelijk te wijten aan een gebrek aan voorbereiding en kennis van normen, regels en wetgeving. En we weten hoe ingewikkeld ons kleine landje kan zijn als het gaat om administratieve zaken ;-)