Standard international : taxonomie des concepts culinaires pour food trucks

Référence mondiale issue de l'expertise de la BFTFed.

Depuis plus de 12 ans, la Belgian Food Truck Federation (BFTFed.) travaille à la professionnalisation du secteur. Nous publions aujourd'hui ce standard officiel en Open Data pour résoudre la confusion terminologique et établir une nomenclature unique et universelle des concepts culinaires pour food trucks.

Ce référentiel multilingue (FR/NL/EN) est conçu pour un usage international. Il vise à devenir la référence pour tous les acteurs de la Street Food et de la cuisine mobile, facilitant la recherche, la comparaison et l'intégration des offres à travers le monde.

Objectifs et impact stratégique

L'initiative permet de fournir des données fiables et structurées essentielles pour :

• Standardisation globale : Faciliter la réutilisation et l'interopérabilité des classifications culinaires par des plateformes tierces et des applications mobiles.
• Aide à la décision : Soutenir les fournisseurs, organisateurs d'événements, villes et instances gouvernementales avec une base cohérente.
• Analyse future : Servir de base pour des applications stratégiques, comme l'analyse de la répartition géographique des concepts culinaires sur le territoire belge (ou ailleurs).

Gouvernance, accessibilité et pérennité

La BFTFed. s'engage à garantir la fiabilité et la traçabilité des données. Nous plaçons la collaboration au centre de ce standard pour assurer son évolution constante face à l'innovation du secteur.

Toutes les données sont publiées sous licence CC BY 4.0 et respectent les normes Open Data (DCAT-AP-BE). La version la plus à jour est accessible sur cette page ; les dépôts sur GitHub et Zenodo assurent l'archivage et la traçabilité des versions précédentes.